Ода капусточке "Кальци"

[Злой_Валшебник]

"качан красной капусты стругаешь и ссыпаешь в кастрюлю. берешь 1 литр воды, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ложки соли - смешиваешь, доводишь до кипения и кипящую жидкость выливаешь в капусту. сверху заливаешь 1 стакан уксуса. 24 часа маринуешь"

В общем так:
1) можно и пол-кочана - целый у меня в трёхлитровую банку не влез *может я плохо утрамбовывала?*;
2) рубать капустку на мелкие кусочки - дабы не разбрызгивать при еде масло и уксусную смесь во все стороны;
3) уксуса моему нежном желудочку хватило и 3/4 стакана, лучше яблочный - с винного уксуса привкус специфический;
4) ложки соли - столовые;
5) PROFIT!

Пою оды и всячески нахваливаю при еде. Ищи плюсы в карме, Кальци!

@темы: пуская слюни - вспоминая еду

Comments

[Kalcius]

я вообще беру разведенную уксусную эссенцию. ))

ищу-ищу

[Злой_Валшебник]

Интересное предложение) Как на вкус?

[Kalcius]

Ты мне скажи, ты же пробовал )))

[Злой_Валшебник]

Я пробовал. Но после этого, я попробовал две другие с трёхмесячным перерывом =) Вкус подзатёрся, но мне кажется, что яблочный - максимально близок к моим воспоминаниям.

[Kalcius]

ну, я никогда не использовал ничего, кроме эссенции ))

[Злой_Валшебник]

О_о личные вкусы или родовые предубеждения?

[Kalcius]

желание не добавлять дополнительных вкусов ))

[Злой_Валшебник]

хм-м, яблочный уксус добавляет оттенок сидра

[Kalcius]

славно))

[Арчибальд Сидорыч Котофейкин]

ты обещала угостить!

[Злой_Валшебник]

Арчибальд Сидорыч Котофейкин, что-то вспоминаю такое... Постоит 3 дня - напомни, она будет вкуснее.